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トマトとしらす干しのサラダ

料理: 阿部徳恵

撮影: 寺岡みゆき

トマトとしらす干しのサラダ

材料 (4人分)

  • トマト 4個
  • しらす干し 60g
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油
  • こしょう

作り方

  1. トマトはへたを取り、一口大に切って器に盛る。にんにくは、みじん切りにする。
  2. フライパンにサラダ油大さじ2と、しらすを入れて中火にかける。しらすが薄く色づきはじめたらにんにくを加え、にんにくがきつね色になったら、塩、こしょう各適宜を加えて火を止める。トマトにかける。
    (1人分103kcal、塩分0.9g)