オレンジページ

鮭とじゃがいものチーズ焼き

料理: 長谷川よし子

撮影: 尾田学

鮭とじゃがいものチーズ焼き

材料 (4人分)

  • 生鮭の切り身 4切れ
  • じゃがいも 2個
  • カマンベールチーズ 1個(約100g)
  • あればパセリのみじん切り 大さじ1
  • こしょう

作り方

  1. 鮭は皮と骨があればを取り除き、一口大に切る。じゃがいもは皮をむき、薄切りにする。カマンベールチーズは放射状に薄く切る。オーブントースターはあらかじめ数分温めておく。
  2. グラタン皿に鮭、じゃがいも、カマンベールチーズを順に、斜めに重ねながら並べ入れ、塩、こしょう各少々をふる。オーブントースター(または220~230℃のオーブン)で約5分焼き、あればパセリのみじん切りを散らす。
    (1人分230kcal、塩分1.4g)