ブロッコリーのごまあえ
料理： 白井操
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- ブロッコリー 1株
- 玉ねぎ 1/4個
- 白いりごま 大さじ3
- しょうゆ
作り方
- ブロッコリーは小房に切り分け、玉ねぎは薄いくし形に切る。鍋に熱湯を沸かし、玉ねぎ、ブロッコリーの順に入れて、ブロッコリーが色鮮やかになるまでゆで、ざるに上げて水けをきる。
- すり鉢で白いりごまをすり、しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ合わせる。ブロッコリーと玉ねぎを加えてあえ、皿に盛る。
（1人分64kcal、塩分0.5g）
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