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キャベツとあさりのペペロンチーノ風

ペペロンチーノをキャベツでアレンジ。パスタのおともにもぴったり。

料理:

撮影:

キャベツとあさりのペペロンチーノ風
  • 熱量 44kcal(1人分)
  • 塩分 0.7g(1人分)

材料 (4人分)

  • キャベツの葉(大) 2枚(約150g )
  • あさり(殻つき・砂出ししたもの) 150g
  • にんにく 1かけ
  • 赤唐辛子 1本
  • オリーブオイル 大さじ1
  •  

作り方

キャベツは大きめにちぎる。あさりはボールに入れて、流水の下で殻と殻をこすり合わせるようにして洗い、ざるに上げて水けをきる。にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は、へたと種を取り除いてちぎる。
耐熱のボールに、キャベツ、あさり、にんにく、赤唐辛子を順にのせ、オリーブオイル大さじ1、塩小さじ1/3を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱して器に盛る。
(1人分44kcal、塩分0.7g)

レシピ掲載日:2002.2.2

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