鶏肉のうまみが野菜にしっかりしみ込んで、大満足のおいしさ。
料理： 小田真規子 撮影： 大井一範
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。にんじんは皮をむき、厚さ3mmのいちょう切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切り、小麦粉少々をまぶす。
耐熱のボールに、合わせ調味料の1/2量、大豆、鶏肉を入れてよくもむ。にんじんをのせ、残りの合わせ調味料を回しかける。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5～7分加熱して器に盛る。（1人分130kcal、塩分1.0g）
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