いかとアスパラのカマンベールグラタン
料理： 夏梅美智子
撮影： 川浦堅至
材料 (4人分)
- いかの胴（刺し身用） 150g
- グリーンアスパラガス 8～10本（約200g）
- カマンベールチーズ 100g
- サラダ油
- 塩
- こしょう（あれば粗びき黒こしょう）
- トマトケチャップ
作り方
- 耐熱皿の内側にサラダ油を薄く塗り、オーブントースターを温めはじめる。いかは表面に、斜めに浅く6mm間隔に切り込みを入れてから、長さ4cm、幅1cmに切る。アスパラは根元を少し折り、根元の堅い部分の皮をむいて、長さ5cmの斜め切りにする。
- 耐熱皿に、いか、アスパラを並べ入れて、塩、こしょう各少々をふり、チーズを手でちぎってのせる。温めたトースターで5～8分焼く。ケチャップ適宜をかける。
（1人分133kcal、塩分1.5g）
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