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小松菜ときのこの中華風あえ

残り野菜でササッとできる中華風あえもの。ラー油の辛みがきいています。

料理:

撮影:

小松菜ときのこの中華風あえ
  • 熱量 50kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • 小松菜 2/5わ(約120g)
  • しめじ 1/3パック
  • 生しいたけ 2個
  • 中華ドレッシング
  •  しょうゆ 大さじ1と1/3
  •   大さじ1と1/3
  •  ごま油 小さじ2/3
  •  ラー油 小さじ1/2
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

小松菜は根元を切り、長さ4cmに切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。生しいたけは軸を切って薄切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
耐熱の器に小松菜、きのこを入れ、酒1/4カップをふりかけてラップをかけ、電子レンジで約2分30秒加熱する。中華ドレッシングを加えてあえ、器に盛って、白いりごまを散らす。
熱量50kcal、塩分1.3g(1人分)

レシピ掲載日:2002.1.2

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