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アーモンドクリームココア

ココアに生クリームと牛乳を加えリッチなドリンクに。アーモンドの歯ごたえがアクセントです。

料理:

撮影:

アーモンドクリームココア
  • 熱量 283kcal(1人分)

材料 (2杯分)

  • インスタントココア 大さじ4
  • 牛乳 1と1/2カップ
  • 生クリーム 1/4カップ
  • アーモンド(ホール、スライス、ダイスなど好みで) 適宜
  • グラニュー糖 小さじ1

作り方

アーモンドは包丁で刻む(ダイスならそのまま使って)。ボールに生クリーム、グラニュー糖を入れ、泡立て器で七分立て(泡立て器を持ち上げた跡が一瞬残るくらいを目安に)くらいに泡立てる。
小鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。器にインスタントココアの1/2量を入れ、牛乳少々を加えてココアを溶かす。残りの牛乳の1/2量弱を注ぎ、混ぜ合わせる。ホイップクリームの1/2量をのせ、アーモンド適宜をのせる。同様にもう1つ作る。
(1杯分283kcal)

レシピ掲載日:2002.1.2

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