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エリンギのおかかじょうゆあえ

料理： 白井操

撮影： 対馬一次

エリンギのおかかじょうゆあえ

材料 (2人分)

  • エリンギ　1パック（2～3本）
  • 削り節　1パック（約5g）
  • 万能ねぎ　1～2本
  • 下味
  • 　酒　大さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 　サラダ油　小さじ2
  • しょうゆ

作り方

  1. エリンギはあれば石づきを切って、手で食べやすく裂く。万能ねぎは小口切りにする。
  2. 耐熱の器にエリンギを入れて下味の材料を加えてからめる。ラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出してラップをはずし、しょうゆ小さじ1/2、削り節を加えて混ぜ、器に盛って、万能ねぎを散らす。
    熱量62kcal、塩分0.5g（1人分）

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