オレンジページ

三色野菜の即席漬け

料理: 小田真規子

撮影: 尾田学

三色野菜の即席漬け

材料 (4人分)

  • 大根の皮 1/2本分
  • にんじんの皮 1/2本分
  • 白菜のしん 1/4株分
  • 漬け汁
  •  市販のめんつゆ(濃縮タイプ・2倍) 1/4カップ
  •  酢 1/4カップ

作り方

  1. 大根、にんじんの皮は長さ4cmほどに切る。白菜のしんは、縦に薄切りにする。
  2. 厚めのビニール袋などに、1.漬け汁の材料を入れ、口を閉じてかるくもむ。20~30分ほどおいていただく。
    (1人分15kcal、塩分0.5g)