もずくとしらすの酢のもの
料理： 田口成子
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- もずく200gはざるに入れ、熱湯を回しかけてから水洗いし、水けをきる。
- ボールに酢、砂糖各大さじ2、みりん大さじ1/2を混ぜ合わせ、そのうちの大さじ1をもずくに回しかけて、汁けをきる。器に盛り、しらす干し50gをのせて残りの調味料を回しかけ、しょうがのすりおろし小さじ1を添える。
（1人分40kcal、塩分0.6g）
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