ご飯にこんがりと焼いた鮭と三つ葉を混ぜて。食卓に香りと彩りを添えます。
料理: 田口成子 撮影: 尾田学
甘塩鮭の切り身1切れは、中火で熱したグリル、または魚焼き網で両面を香ばしく焼く。粗熱が取れたら皮と骨を取り除き、ざっとほぐす。三つ葉1/2束は根元を切り、長さ1cmに切る。
ボールに温かいご飯茶碗4杯分(約600g)を入れて鮭と三つ葉を加え、さっくりと混ぜ合わせる。(1人分292kcal、塩分0.4g)
もっと見る