かぶの葉とレタスのサラダ
料理： 検見崎聡美
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- かぶの葉 3個分（約100g）
- レタスの葉 2枚
- ドレッシング
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル（なければサラダ油） 大さじ1
- 塩 小さじ1/6
- こしょう 少々
作り方
- かぶの葉は熱湯でさっとゆでて冷水にとる。さめたら水けを絞り、長さ2～3cmに切る。レタスは食べやすくちぎる。
- ボールにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせ、いただく直前にかぶの葉とレタスを加えて全体にからめる。
熱量71kcal、塩分0.4g（1人分）
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