こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉の韓国風照り焼き丼

豚肉の韓国風照り焼き丼

(6)
豚肉の韓国風照り焼き丼
  • 熱量 642kcal(1人分)
  • 塩分 2.2g(1人分)

韓国の辛みそ、コチュジャンを混ぜたたれはうまみのある辛さがポイント。卵黄をくずしながらいただきます。

料理:

材料 (4人分)

  • 豚ロース薄切り肉 300g
  • しょうが(親指大) 1かけ
  • 万能ねぎ 2~3本
  • 焼きのり 1枚
  • 韓国風だれ
  •  しょうゆ 大さじ3
  •   大さじ2
  •  みりん 大さじ2
  •  砂糖 大さじ1
  •  コチュジャン 小さじ1と1/2~2
  • 温かいご飯 どんぶり4杯分(約800g)
  • 白いりごま 大さじ1
  • 卵黄 4個分
  • サラダ油

作り方

豚肉は長さを半分に切る。しょうがは皮をむいて薄切りにする。万能ねぎは根元を切って小口切りにする。焼きのりはじか火でさっとあぶっておく。器に韓国風だれの材料を混ぜ合わせておく。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚肉を広げて入れる。両面にうっすらと焼き色がついたら、しょうがを加え、さっと炒め合わせる。出てきた余分な脂をペーパータオルで拭き取り、韓国風だれを回し入れて強火にし、フライパンを揺すりながら煮つめていく。たれがほとんどなくなるくらいになったら火を止める。
どんぶりにご飯を1/4量ずつ盛って、焼きのりを手でちぎりながら散らし、豚肉を1/4量ずつのせる。中心に卵黄1個をのせ、万能ねぎ、白いりごまを散らす。
(1人分642kcal、塩分2.2g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
オレンジページ最新号の「これ、作ってみて!」

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!