作り方

1. 玉ねぎ1/2個は5mm四方に切り、水に20分くらいさらして、水けをきる。
2. トマト1個は半分に切ってへたと種を取り、2cm角に切る。
3. アボカド1個は、縦に切り目を一周入れてひねり、種を除いて皮をむく。
4. アボカドの半分はつぶし、ボールにおから100gと合わせ、レモン汁大さじ3～4、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1/2、タバスコ少々を加えてよく混ぜる。残りのアボカドは2cm角に切り、ボールに加える。1.、2.も加え、全体をざっと混ぜ合わせる。
   （1人分392kcal、塩分1.3g）