作り方

1. さつま揚げはオーブントースターまたは中火で熱したフライパンで3～4分、途中で返しながらこんがりと焼く。
2. 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて水けをかるくきる。貝割れ菜は根元を切る。
3. さつま揚げを食べやすく切って器に盛り、大根おろしとしょうがをのせて貝割れ菜を散らす。しょうゆ適宜をかけていただく。
   （1人分52kcal、塩分1.1g）