油揚げのはさみ焼き
料理： 豊口裕子
撮影： 大井一範
材料 (4～6人分)
- 油揚げ 4枚
- ねぎみそ
- ねぎの小口切り 1本分
- みそ 大さじ2
- 削り節 1パック（約5g）
- ねぎ納豆
- 納豆 2パック（約100g）
- 万能ねぎの小口切り 5本分
- しょうゆ 大さじ1/2
- 青じその葉 2～4枚
作り方
- 油揚げは長さを半分に切り、破らないように指を入れて袋にする。ねぎみそ、ねぎ納豆の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。油揚げに、ねぎみそ、ねぎ納豆をそれぞれ1/4量ずつ詰める。
- オーブントースターで油揚げを4つずつ、こんがりと焼き色がつくまで2～3分焼く。食べやすい大きさに切り、青じそを敷いた皿に盛る。
（1人分132kcal、塩分1.0g）
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