なすとプチトマトのピザ風
料理： 武蔵裕子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- なす 1個
- プチトマト 4個
- ピザ用チーズ 大さじ1と1/2
- オリーブオイル（なければサラダ油） 小さじ2
- あればバジル（乾燥） 少々
- 塩
- こしょう
作り方
- なすはへたを落として縦に4つに切る。プチトマトはへたを取って6等分のくし形に切る。オーブントースターを温めておく。
- オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、なすを並べて表面に塩、こしょう各少々をふる。トマトを等分に並べ、オリーブオイルをふる。ピザ用チーズを等分にのせ、あればバジルをふって2～3分焼く。
熱量84kcal、塩分0.6g（1人分）
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