クレソンと桜えびのスープ
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- クレソン 2/3束
- 桜えび 大さじ2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2
- ごま油
- しょうゆ
作り方
- クレソンは長さ3cmに切る。
- 鍋にごま油小さじ1/2を中火で熱し、クレソン、桜えびを入れてさっと炒める。全体に油が回ったら水2カップを加え、煮立ったらアクを取って、しょうゆ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1/2を加えて調味し、器に盛る。
熱量26kcal、塩分1.3g（1人分）
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