作り方

1. 鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。牛肉は食べやすく切る。湯が沸いたら塩適宜※を加え、袋の表示に従ってスパゲティをゆではじめる。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。赤ワインをふり、トマトソースとスパゲティのゆで汁1/2カップを注ぎ入れ、とろりとするまで中火のまま10分ほど煮る。塩、こしょう各少々で味をととのえ、火を止める。
3. スパゲティがゆで上がったらフライパンに加えて粉チーズ大さじ1と1/2をふり、手早く混ぜ合わせる。器に盛り、好みで粉チーズをふる。
   （1人分751kcal、塩分2.5g）
   ※水2リットルに対して塩大さじ1強