こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. さわらのチーズはさみ パン粉焼き

さわらのチーズはさみ パン粉焼き

(12)
さわらのチーズはさみ パン粉焼き
  • 調理時間 
  • 熱量 292kcal(1人分)
  • 塩分 1.3g(1人分)

中からとろ~りとろけたチーズと、ジューシーなプチトマトが顔を出します。

料理:

材料 (2人分)

  • さわらの切り身 2切れ
  • ピザ用チーズ 20g
  • プチトマト 2個
  • 菜の花 4本
  • マスタードソース
  •  卵黄 1/2個分
  •  マスタード 大さじ1と1/2
  • ころも
  •  パン粉 1/2カップ弱
  •  パセリのみじん切り 大さじ1
  • レモンのくし形切り 2切れ
  • オリーブオイル 大さじ1弱
  • こしょう

下準備

プチトマトはへたを取って横4つに切る。菜の花は根元を切って、塩少々を加えた熱湯で1~2分ゆで、ざるに上げて水けをきる。器にマスタードソースの材料を混ぜ合わせる。バットにころもの材料を混ぜ合わせる。オーブントースターの天板にオーブン用シートを敷いておく。

作り方

さわらは骨を取り除き、皮目を下にして横長に置く。中央に身の厚みの半分まで切り込みを入れて、そこから包丁を寝かせて左右に切り込みを入れる(観音開き)。
切れ目を開いて塩、こしょう各少々をふり、ピザ用チーズ、プチトマトを1/2量ずつのせる。切れ目を閉じ、上からかるく押さえる。
さわらの表面全体にマスタードソースを塗り、ころもをまぶしつける。天板にのせ、オリーブオイル大さじ1/2弱ずつをふりかける。オーブントースターで2~3分焼き、こんがりと焼き色がついたら、アルミホイルをかぶせてさらに7~8分焼く。皿に盛り、菜の花とレモンを添え、レモンを絞りかけていただく。
(時間25分、1人分292kcal、塩分1.3g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
広告大賞

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ2/2号

オレンジページ2/2号

2017年1月17日発売

がまんいらずの「食べてやせる」スペシャル!

おとなの健康Vol.2

おとなの健康Vol.2

2017年1月16日発売

自分で血管年齢を若返らせる! 池谷敏郎 監修

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】越膳夕香さんの「ミニがまぐちチャームのワークショップ」開催〈有料〉

糀屋本店・浅利妙峰さんの発酵セミナー 酵素が活きる麹調味料「しょうゆ麹」講演会〈有料〉(2017/2/3、2/4開催)

【参加者募集】冷凍食品でおいしく!かしこく!~手ぬきじゃない、手間ぬきCooking~〈無料〉

【参加者募集】福島民友新聞×オレンジページ 特別企画「産直料理教室」「おいしいね。ふくしま」ごはんに合う!〈夜つまみ〉クッキングイベント 参加者募集!〈有料〉

【参加者募集】オレンジページ畑のこだわり大豆と生麹で作る!「みそ仕込み会」参加者大募集!〈有料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!