色違いのカラーピーマンを合わせて炒めて華やかに。おべんとうの彩りにも。
料理： 金本J.ノリツグ 撮影： 対馬一次
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に幅1cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り除き、小口切りにする。器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、赤唐辛子、しょうがを入れて炒める。香りが立ったら、ピーマンを加えて炒める。しんなりとしたら合わせ調味料を加えて全体に混ぜ、器に盛る。熱量129kcal、塩分1.4g（1人分）
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