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シャキシャキのアスパラとじゃこを、香ばしく炒めて。ピリ辛しょうゆ味が、ごま豆腐と意外によく合います。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 対馬一次
調理時間
熱量 341kcal（1人分）
塩分 3.2g（1人分）
アスパラガスは根元を切り、茎の堅い部分の皮をむき、斜めに薄切りにする。器にごま豆腐を盛る。別の器に合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、アスパラガスを炒める。色が鮮やかになったら、ちりめんじゃこを加えてさっと炒める。合わせ調味料を加えて全体にからめ、ごま豆腐の上にのせる。
（時間10分、1人分341kcal、塩分3.2g）
レシピ掲載日： 2001.3.17
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