もやしのナムル
料理： 阿部徳恵
撮影： 尾田学
材料 (4人分)
- もやし 1袋（約250g）
- 合わせ調味料
- 白すりごま、ごま油 各小さじ1
- にんにくのすりおろし 小さじ1/4
- 塩 小さじ1/4
- しょうゆ 小さじ1/2
作り方
- もやしは水洗いして鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて強火にかける。煮立ったらざるに上げて水けをきり、粗熱を取る。
- ボールに合わせ調味料の材料を入れ、混ぜ合わせる。もやしの水けを手で絞って加え、全体にからめる。
（1人分23kcal、塩分0.4g）
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