ししゃもの明太マヨ焼き
料理： 藤野嘉子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- ししゃも 6尾
- 辛子明太子（皮からしごき出したもの） 大さじ1
- あれば三つ葉の茎 2～3本分
- マヨネーズ
作り方
- 明太子と、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。あれば三つ葉の茎は刻む。
- グリルなどの網に、ししゃもを、器に盛ったときに上になるほうを表にして並べ、中火で焼く。途中、裏返して両面を焼き、焼き色がついたら、もう一度表に返して、明太子マヨネーズをのせて焼く。かるく焼き色がついたら、取り出して器に盛り、あれば三つ葉の茎を散らす。
熱量192kcal、塩分2.4g（1人分）
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