こくのある明太マヨネーズソースに、三つ葉の茎の香りがアクセントに。
料理: 藤野嘉子 撮影: 対馬一次
明太子と、マヨネーズ大さじ1を混ぜ合わせる。あれば三つ葉の茎は刻む。
グリルなどの網に、ししゃもを、器に盛ったときに上になるほうを表にして並べ、中火で焼く。途中、裏返して両面を焼き、焼き色がついたら、もう一度表に返して、明太子マヨネーズをのせて焼く。かるく焼き色がついたら、取り出して器に盛り、あれば三つ葉の茎を散らす。熱量192kcal、塩分2.4g(1人分)
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