作り方

1. ブロッコリーの小房は、2～3等分に切る。茎は、厚めに皮をむき、長さ4cmの短冊切りにする。卵は割りほぐす。
2. 鍋に、だし汁、ブロッコリーを入れて中火にかけ、ブロッコリーが柔らかくなったら、塩小さじ1/3、しょうゆ少々を加える。卵を流し入れて、固まったら、火を止める。
   熱量53kcal、塩分1.1g（1人分）