作り方

1. 大根の皮は長ければ半分に切り、ベーコンは幅2cmに切る。
2. 鍋にごま油小さじ1と1/2を弱火で熱し、ベーコンを炒める。脂が出たら大根を加え、中火で2分ほど（厚くむいた皮の場合は3～4分）炒める。大根が少ししんなりしたら酒大さじ1/2、しょうゆ、みりん各大さじ1、砂糖小さじ1/2を加え、汁けがなくなるまで中火でいり煮にする。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
   （1人分82kcal、塩分0.9g）