料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
小松菜60gは幅5mmに切る。フライパンにごま油大さじ2/3を中火で熱し、小松菜を入れてしんなりするまで炒め、ご飯160gを加えてほぐすように炒める。酒小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、弁当箱に詰める。(354kcal 塩分1.0g)
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