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にんじん入り卵焼き

料理: 大庭英子

撮影: 中村淳

にんじん入り卵焼き

材料 (1人分)

  • 「作り方」参照

作り方

  1. にんじん2cmは皮をむいて、せん切りにする。卵1個はボールに割りほぐし、にんじん、塩少々を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油少々を弱火で熱して、卵液を流し入れ、半熟状になったら手前に巻き込んで卵焼きを作り、食べやすい大きさに切る。
    (92kcal 塩分0.5g)