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熱量 100kcal（1人分）
塩分 0.9g（1人分）
ごぼう50gは皮を包丁でこそげ取り、長さ3cm、縦2～4等分に切って酢水にさらす。熱湯で5分ゆで、水にとって水けをきる。市販のフレンチドレッシング大さじ1、小さめのざく切りにしたトマト1/4個、パセリのみじん切り大さじ1、塩、こしょう各少々を加えてあえる。
（100kcal 塩分0.9g）
レシピ掲載日： 2001.9.17
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