料理: 大庭英子 撮影: 中村淳
にんじん2cmは皮をむいて1cm角に切る。さやいんげん3本はさっと洗い、へたを切って長さ2cmに切る。ともに耐熱容器に入れ、耐熱皿やラップなどでふたをして、電子レンジで30秒加熱する。市販のピクルス(小)2本は幅1cmの輪切りにする。にんじん、いんげん、ピクルスに市販のフレンチドレッシング小さじ2を加えてあえ、グリーンカールの葉1枚を敷いて上にのせる。(74kcal 塩分0.6g)
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