さつまいものソテー
料理： 大庭英子
撮影： 中村淳
材料 (1人分)
- ｢作り方｣参照
作り方
- さつまいも2.5cmは皮つきのままさっと洗い、厚さ7～8mmの輪切りにして、水に3分さらして水けを拭く。弱火でサラダ油小さじ1/2を熱し、さつまいもの両面をさっと焼き、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
（97kcal 塩分0g）
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