ベーコンのうまみがしみ込んだブロッコリーが美味。おべんとうにもおすすめの、彩りのよい一品です。
料理: 加藤奈弥 撮影: 対馬一次
ブロッコリーは茎を切って小房に分け、熱湯に入れて3~4分ゆで、ざるに上げて水けをきる。ベーコンは端から幅7~8mmに切る。
フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、ベーコンを炒める。ベーコンがカリッとしたら、ブロッコリーを加えて炒め合わせ、味をみて塩、こしょう各適宜で味をととのえ、器に盛る。(1人分167kcal、塩分1.1g)
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