思わずご飯をお代りしたくなる味。みそが少し焦げるくらいにしっかりと炒めるのがおいしさの秘訣。
料理: 阿部徳恵 撮影: 対馬一次
こま切れ肉は幅2cmに切る。ねぎは薄い小口切りにする。ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、こま切れ肉とねぎを加えて手でよくもみ込む。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、1.を入れて、ほぐしながら汁けがほぼなくなって、香ばしくなるまで炒める。(1人分310kcal、塩分2.0g)
もっと見る