豆腐の中華ドレッシングがけ
料理： 竹村章子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 豆腐 1丁（約300g）
- ザーサイ（びん詰） 30g
- ねぎ 2/3本（約60g）
- 万能ねぎ 2本
- 中華ドレッシング
- しょうゆ 大さじ2
- 酢 大さじ１
- 水 大さじ1
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 少々
- ごま油 小さじ2
- ラー油 少々
作り方
- 豆腐は横６つに切る。ザーサイ、ねぎはともにみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。器に中華ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、ザーサイ、ねぎを加えて全体を混ぜる。皿に豆腐を盛り、ドレッシングをかけて万能ねぎを散らす。
（１人分145kcal、塩分3.0g）
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