麦ご飯
料理： 城戸崎愛
撮影： 尾田学
材料 (3～4人分)
- 白米 1と3/5カップ
- 麦 2/5カップ
作り方
- 白米と麦は、炊く30分前にざっと混ぜ合わせ、普通にといで、ざるに上げておく。
- 炊飯器の内がまに入れ、水2と2/5カップを加える（白米と麦を合わせた量の2割増しの水が適量）。そのまま30分ほどおいて水を吸わせ、スイッチを入れて普通に炊く。炊き上がったら10分ほど蒸らし、しゃもじで底から返すように混ぜる。
（1/4量で265kcal、塩分0g）
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