甘辛いとろりとしたたれがご飯にぴったり。レンジを使うので、早いうえに鶏肉がしっとり柔らか!
ねぎは長さ3cmに切る。グリーンピースは湯をかけてそのまま置き、使う直前に水けをきる。水溶き片栗粉を用意する。
耐熱容器に鶏肉とねぎを入れ、たれをかけてからめ、レンジで8分加熱。
・鶏肉は皮目を下にして入れる。
・レンジにかけるときは、ラップをふんわりとかけて。
鶏肉を取り出し、熱いうちにグリーンピースと水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜる。
・水溶き片栗粉はもう一度混ぜてから加える。
・鶏肉は一口大に切って器に盛り、ねぎとグリーンピースの入ったたれをかける。
(1人分269kcal、塩分2.1g)