レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. キャベツとソーセージのレモン蒸し

キャベツとソーセージのレモン蒸し

冷やしてサラダ感覚で味わう、ソーセージ入りのボリューム蒸しもの。レモンの酸味がさわやかです。

料理:

撮影:

キャベツとソーセージのレモン蒸し
  • 調理時間 
  • 熱量 247kcal(1人分)
  • 塩分 2.4g(1人分)

材料 (2人分)

  • キャベツ 1/2個(約400g)
  • ウインナソーセージ 4本
  • 玉ねぎ 2/3個
  • にんにく 1かけ
  • レモンの輪切り(皮をむいたもの) 1/2個分
  • 煮汁
  •  白ワインまたは水 大さじ2
  •  洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  •  ローリエ 1枚
  • バター
  • 粗びき黒こしょう

作り方

キャベツはしんを取り除き、大きめのざく切りにする。ソーセージは斜めに幅約5mm間隔で切り込みを入れ、斜め半分に切る。玉ねぎ、にんにくは薄切りにする。
鍋にバター大さじ1と1/2を溶かし、弱火でにんにくを焦がさないように炒める。香りが立ったら玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
キャベツ、ソーセージ、煮汁の材料、レモンの輪切りを加えてふたをし、弱火で7~10分蒸し煮にする。キャベツがしんなりしたら塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう小さじ1で味をととのえ、器に盛る。粗熱が取れたら器ごと冷蔵庫で冷やす。
(1人分247kcal、塩分2.4g)

レシピ掲載日:2000.7.2

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ1/2号

オレンジページ1/2号

2017年12月16日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

ジュニア料理選手権

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!