作り方

1. 鍋に白練りごま、グラニュー糖、片栗粉、牛乳、水1カップを入れて中火にかけ、木ベらでたえずかき混ぜながらよく練る。
   
2. 生地に粘りがでて鍋の底が見えるくらいの堅さになったら、水でぬらしたバットに広げ入れる。ゴムべらで表面を平らにし、ラップをぴったりとはりつけてさます。
   
3. 食べる30分くらい前に冷蔵庫に入れて冷やす。バットから取り出して好みの大きさに切り、器に盛って白すりごま適宜をかける。日もちがしないのでその日のうちにいただいて。
   （1人分296kcal）