とろとろ麻婆なす

皮をむいたなすは口の中でどろけそうな柔らかさです。ちょっと長めに煮て、じっくりと味をしみこませます。

料理: 大庭英子
撮影: 対馬一次

材料 (4人分)

作り方

レシピ掲載日:2000.7.2
 

 

人気レシピランキング

もっと見る