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トマトオニオンサラダ

ひんやりトマトに、青じそのさわやかな香りがぴったり。

料理:

撮影:

トマトオニオンサラダ
  • 熱量 129kcal(1人分)
  • 塩分 0.5g(1人分)

材料 (2人分)

  • トマト(小) 2個
  • 新玉ねぎ 1/4個
  • 青じその葉 4枚
  • ドレッシング
  •  粒マスタード 小さじ1/2
  •  レモンの絞り汁(または酢) 小さじ2
  •  オリーブオイル 大さじ2強
  •   小さじ1/4
  •  こしょう
  • 適宜

作り方

トマトはへたを取って縦に薄切りにし、皿に並べて冷蔵庫で冷やしておく。玉ねぎは横に薄切りにし、青じそはせん切りにし、それぞれ水にさっとさらして水けをきり、混ぜ合わせる。
器にドレッシングの材料を混ぜ合わせる。トマトの上に玉ねぎと青じそを盛り、食べる直前にドレッシングをかける。
(1人分129kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日:2000.6.2

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