材料を切って混ぜるだけの「５分浅漬け」！ ゆかりの塩けと香りでご飯がすすみます。
料理： 長谷川よし子 撮影： 川浦堅至
キャベツはしんを取り、一口大に切る。貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切り、キャベツとともにボールに入れる。
ゆかりを加え、キャベツがしんなりとするまで手でよく混ぜる。器に盛り、白ごまをふる。（１人分35kcal、塩分1.4g）
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