新玉ねぎとスモークサーモンのさっぱりサラダ
料理： 大庭英子
撮影： 対馬一次
材料 (2人分)
- 新玉ねぎ 1個
- スモークサーモン 60g
- レモンの絞り汁 大さじ1
- 粗びき黒こしょう
- 好みでしょうゆ
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、さらに縦に薄切りにする。水にさっとさらし、パリッとしたら水けをきる。スモークサーモンは幅3cmに切る。
- ボールに玉ねぎとスモークサーモンを入れてざっと混ぜ、器に盛る。レモンの絞り汁、粗びき黒こしょう少々、好みでしょうゆ少々をふり、混ぜながらいただく。
（１人分87kcal、塩分2.1g）
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