こんにちは!ゲストさん

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 切り干し大根と野菜のスープ

切り干し大根と野菜のスープ

(28)
切り干し大根と野菜のスープ
  • 熱量 103kcal(1人分)
  • 塩分 1.7g(1人分)

切り干し大根にスープの素を加え、にんにくで風味づけしたこくのあるおいしさ。10分でできる簡単さです。

料理:

材料 (2人分)

  • 切り干し大根(乾燥) 20g
  • 生しいたけ 2~3個
  • にんじん 1/4本(約30g)
  • にんにくのみじん切り 1かけ分
  • 洋風スープの素(チキン・固形) 1個
  • あればパセリのみじん切り 適宜
  • オリーブオイル 大さじ1
  • こしょう

作り方

切り干し大根はさっと汚れを洗い流し、湯約1カップに30分ほど浸してもどす(急ぐときは、電子レンジで1~2分加熱し、様子をみながらさらに1分ずつ加熱して)。ざるに上げて水けを絞り(もどし汁はとっておく)、長さ5cmに切る。生しいたけは軸を切って薄切りにする。にんじんは皮をむいて長さ5cmの細切りにする。
鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、にんにくを炒める。香りが立ったら、切り干し大根、生しいたけ、にんじんを加え、しんなりとするまで炒める。切り干し大根のもどし汁、湯1カップ、洋風スープの素1個を加えて10分ほど煮、食べてみて柔らかくなっていたら塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、あればパセリのみじん切り適宜をふる。
(1人分103kcal、塩分1.7g)

今日作るレシピに決めたらクリック!

  • mixiチェック
これ作ってみて

レシピを探す

最近見たレシピ

オレンジページnetのBESTおかず

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2016年12月2日発売

「焼きっぱなし」でも豪華だから。肉のごちそうは、オーブンまかせで!

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

オレンジページCooking 2017冬レシピ200

2016年11月19日発売

部位別ベストメニュー&作り置き 大根・白菜使いきり!

イベント募集中

オレンジページのイベント&講座レポート

【参加者募集】2016年 季節の手しごと「キムチ作り」イベント 〈有料〉

【参加者募集】時短で省エネ!スピード絶品レシピ料理教室〈ご招待〉

【参加者募集】陳建太郎さん直伝!冬のとっておきメニュー料理教室〈無料〉

和食料理教室

cookpadプロのレシピ

オレンジページブランチ

広告大賞 投票募集

ジュニア料理選手権

オレンジページサロンWEB byくらし予報

混ぜやすく、注ぎやすいボウル syunkon流の使い方

作ってそのまま食卓に! オレンジページスタイルのIH対応ミニシリーズで作るおすすめレシピ9

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

きっぷのーと総選挙 投票はこちら