レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. きゅうりとにんじんの甘酢漬け

きゅうりとにんじんの甘酢漬け

赤唐辛子の辛みがピリッときいた漬け汁に、しょうがの香りをプラス。すっきりした甘さの簡単漬けものです。

料理:

撮影:

きゅうりとにんじんの甘酢漬け
  • 熱量 41kcal(1人分)
  • 塩分 0.6g(1人分)

材料 (4人分)

  • きゅうり 2本
  • にんじん 1/2本
  • しょうがのせん切り 1かけ分
  • 漬け汁
  •   1/2カップ
  •  砂糖 大さじ2と1/2~3
  •  赤唐辛子の小口切り(種は除く) 1~2本分
  • ごま油

作り方

漬け汁の材料は小鍋に入れて強火にかけ、煮立ったら火を止めてさましておく。きゅうりは味がしみるよう、全体に縦に浅い切り込みを入れて、食べやすい大きさの乱切りにする。にんじんは同じくらいの大きさの乱切りにする。きゅうり、にんじんに塩小さじ1/2をふり、2~3分おく。
漬け汁にしょうがのせん切り、ごま油大さじ1/2を加えて混ぜる。きゅうり、にんじんを加えて漬ける。
(1人分41kcal、塩分0.6g)

レシピ掲載日:2000.4.17

レシピを探す

オレンジページnetのBESTおかず

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2017年12月1日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.5

おとなの健康Vol.5

2017年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

広告大賞 投票募集

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

2017年クリスマスプレゼント