キャベツとプチトマトのチーズスープ
料理： 小田真規子
撮影： 白根正治
材料 (2人分)
- キャベツ 1/8個（約100g）
- プチトマト 10個（約1/2パック）
- ベーコン 2枚
- 洋風スープの素（顆粒・チキン） 大さじ1/2
- 粉チーズ 大さじ1～2
- パセリ 少々
- 塩
- こしょう
作り方
- 鍋に水3カップを入れ、強火にかけて煮立たせる。鍋上でキャベツは一口大にちぎり、プチトマトはへたを取り、ベーコンは幅1.5cmにキッチンばさみで切って順に加える。
- 洋風スープの素を加え、煮立ったら塩、こしょう各少々で味をととのえて、パセリをちぎりながら加える。器に盛って粉チーズをふる。
（１人分111kcal、塩分2.4g））
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