かりかりじゃこに、黒ごま、野沢菜という和風の味わいの炒飯。ころころチーズが少し溶けたところをどうぞ。
野沢菜は水けを絞って粗く刻み、プロセスチーズは1.5cm角に切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。カリカリになったら野沢菜を入れて炒め合わせる。
ご飯を加えて炒め合わせ、洋風スープの素小さじ1/2をふり、チーズを加えて全体に混ぜ合わせる。フライパンの縁から薄口しょうゆ小さじ2を加えて混ぜ、味をみて塩、こしょう各少々をふる。皿に盛り、黒いりごま適宜をふる。
（1人分383kcal、塩分3.1g）