ブロッコリーを電子レンジで加熱。練りごまを使ってあえるのでササッとできる一品です。
料理: 奥村彪生 撮影: 対馬一次
ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けてざっとぬらし、耐熱の器に入れる。サラダ油小さじ1/2と塩少々をかけて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで約45秒加熱する。
器にごまだれの材料を混ぜ合わせる。
ブロッコリーを加えて全体をざっと混ぜ合わせ、器に盛る。(1人分92kcal、塩分1.4g)
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