こくのあるオイスターソース味で、ご飯によく合います。セロリの葉もむだなく使って。
シーフードミックスはざるに入れて水洗いし、水けをきる。セロリは葉と茎を切り分け、茎は筋を取り、幅5mmの斜め薄切りにする。葉も幅5mmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらシーフードミックスを加え、色が変わったら、セロリの茎と葉を加えて手早く炒める。オイスターソースを加えてさらに炒め、汁けがなくなったら皿に盛る。
(1人分117kcal 塩分1.4g)